简单易做的糖醋排骨

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格拉齐尼亚
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糖醋排骨的用料

肋排 适量 生姜 10片
冰糖 适量 醋 适量
生抽 美极鲜味汁
料酒

糖醋排骨的做法

步骤1

因为时间比较紧，所以前面都没有拍照，请大家见谅

步骤2

排骨切小块，放入冷水锅中，加适量料酒，4片生姜，2个八角，烧开，用温水冲洗干净，放入碗中备用

步骤3

热锅中倒入油，放入生姜，八角煸香，放入排骨翻炒至微微焦黄，加入2大勺料酒继续翻炒

步骤4

待料酒快收干时加入1大勺醋，加入适量生抽、美极鲜味汁，加入冰糖，稍微煸炒后加入开水，没过排骨

步骤5

转入小火炖1小时左右，待排骨酥烂后加入半勺醋，大火收汁即可出锅

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-18

©本菜谱的做法由 格拉齐尼亚 编写，未经授权不得转载

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