调味寿司萝卜，糖醋萝卜

精品
17.3万 浏览 1739 收藏
收藏
HuMiL
HuMiL HuMiL
＋ 关注


超市里还要卖10几块一根的萝卜，真的好贵啊！！ 啊，夏天好像过去了，应该早点发的~ 有时候想吃寿司，上网想买点材料，想买点“大根”吃吃，寿司用大根也就是调味萝卜，加点色素，和自己做的感觉差别也不是很大，试做了半根，不错不错吃~上半根比较整齐试做的时候吃掉了，下半根做食谱，所以拍出来不是很整齐。自己家做的还纯粹，干净，当然想好看一点可以加点天然色素染一下，自己家吃，就没弄了。

调味寿司萝卜、糖醋萝卜的用料

白萝卜 1根 白醋 适量
盐 适量 白糖 适量

调味寿司萝卜、糖醋萝卜的做法

调味寿司萝卜，糖醋萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜削皮，切条，最好不用金属器皿
调味寿司萝卜，糖醋萝卜的做法图解2

步骤2

加入少量盐，盐不要太多，不然不脆了~腌渍15分钟左右，稍微出水，出水后过几次水，把盐味洗掉一些
调味寿司萝卜，糖醋萝卜的做法图解3

步骤3

取适量热水，先不要太多，加入适量白醋，用热水能消散一点白醋的酒味但又不会挥发了酸味，而且容易融化白糖
调味寿司萝卜，糖醋萝卜的做法图解4

步骤4

适量白糖，试一下味道，要比吃起来浓一点，腌渍起来味道才够，调一个自己喜欢的味道即可，放凉，喜欢一点辣味的加入一个红辣椒，或者一点花椒甘草
调味寿司萝卜，糖醋萝卜的做法图解5

步骤5

萝卜条小火稍微煮一下，去一下萝卜的辣味【不煮直接腌制也可】
调味寿司萝卜，糖醋萝卜的做法图解6

步骤6

煮好的萝卜，立刻放入放凉的糖醋液里面，泡得越久越入味
调味寿司萝卜，糖醋萝卜的做法图解7

步骤7

可做开胃小菜，卷入寿司，做寿司素卷亦可，加入色素是比较好看，自己吃就不管那么多了，口味最重要，所以选白萝卜要选好一点的，这个白萝卜生吃起来都是甜的。

调味寿司萝卜、糖醋萝卜的烹饪技巧

1.觉得口味清寡的，可以加点甘草，花椒或者酸梅粉什么的 2.其实就是和泡菜差不多 3.色素添加按个人喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 HuMiL 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 爽口 午餐

调味寿司萝卜、糖醋萝卜的其他做法更多

上传我做的这道菜

调味寿司萝卜、糖醋萝卜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 调味寿司萝卜，糖醋萝卜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 调味寿司萝卜，糖醋萝卜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活