牛肉馄饨

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新婚小夫妇周末制作点工作日的早餐。有没有像我一样不会选猪肉

牛肉馄饨的用料

牛肉 或者 牛肉馅 半斤 大葱 2棵
面粉 花椒面
盐 酱油
耗油 玉米油

牛肉馄饨的做法

牛肉馄饨的做法图解1

步骤1

剁肉馅 其实买现成的就行 或者用绞肉机自己绞
牛肉馄饨的做法图解2

步骤2

和面的图片忘记拍了 主要是无法解放我的爪子 这个面团是一碗半面粉的成果 肉馅剁好了 来个合影
牛肉馄饨的做法图解3

步骤3

大葱剁成沫沫 老公的刀法不行 以后一定要买一个料理机
牛肉馄饨的做法图解4

步骤4

花椒粉 酱油 耗油 盐
牛肉馄饨的做法图解5

步骤5

顺时针或逆时针都行 只要一个方向一直搅拌就行 这是个体力活 把烧开后已经晾凉的油（一点就够了）倒入正在搅拌的肉馅里 一直搅 让调料和油与肉完全融合
牛肉馄饨的做法图解6

步骤6

醒好的面团开始揉 醒了大概15分钟
牛肉馄饨的做法图解7

步骤7

按习惯切小面团（东北叫它jizi）的大小 小馄饨自然玩小一点啦
牛肉馄饨的做法图解8

步骤8

开包 放完馅够对折 上面捏住 两侧以馅为中心向里折
牛肉馄饨的做法图解9

步骤9

当当当当 就是这样啦 今天不吃 就动在冰箱里 一次多弄点 省着没有早饭吃

牛肉馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 再来一块西瓜 编写，未经授权不得转载

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