手抓饼

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abc水娜 公主
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手抓饼的用料

面粉 600 g 温水 300-350克
油 50克 葱末 一把

手抓饼的做法

手抓饼的做法图解1

步骤1

盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。
手抓饼的做法图解2

步骤2

案板上抹油，将面团擀成长方形
手抓饼的做法图解3

步骤3

将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。
手抓饼的做法图解4

步骤4

撒上葱末，将面片对折，用刀切开，但边上要连着。
手抓饼的做法图解5

步骤5

手抓饼的做法图解6

步骤6

将面片合在一起。
手抓饼的做法图解7

步骤7

从一头将面片卷起来。轻轻地擀成薄饼。
手抓饼的做法图解8

步骤8

手抓饼的做法图解9

步骤9

电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。
手抓饼的做法图解10

步骤10

筷子抖一抖，即成手抓饼。
手抓饼的做法图解11

步骤11

成品

手抓饼的烹饪技巧

虽然是第一次做手抓饼，但做得比较成功，好有成就感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 abc水娜 公主 编写，未经授权不得转载

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