干锅有机菜花

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我老公在吃饭的时候，基本是个面瘫。不管是好吃，还是难吃，都是吃得面不改色，一句话也没有。每次逼着问，好不好吃？人家才勉强来句，还行。 前阵子在网上买了干锅炉具，为的就是图个吃饭好看，整一套在家里，把菜往里一盛，别说还真有饭店菜的感觉！ 买了有机花菜，做了这个干锅味。老公眉头舒展了，破天荒的夸奖了一句：“这味道不错，比饭店的菜好吃！” 真乃金口玉言啊，能说出这么一句话来，已经是极为不容易了！

干锅有机菜花的用料

有机花菜 300g 五花肉 150g
油 适量 盐 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 料酒 适量
生抽 适量 老干妈 适量

干锅有机菜花的做法

干锅有机菜花#我要上首页下饭家常菜#的做法图解1

步骤1

锅里水开后，放入少许油和盐，将掰开的有机花菜放入。
干锅有机菜花#我要上首页下饭家常菜#的做法图解2

步骤2

水再次煮开后20秒，将花菜捞出，放入冰水中浸泡降温。
干锅有机菜花#我要上首页下饭家常菜#的做法图解3

步骤3

锅里倒入油，放入五花肉翻炒，同时加入葱、姜、蒜。
干锅有机菜花#我要上首页下饭家常菜#的做法图解4

步骤4

加入盐、料酒、生抽、老干妈翻炒。
干锅有机菜花#我要上首页下饭家常菜#的做法图解5

步骤5

将尖椒、红椒切成菱形片。
干锅有机菜花#我要上首页下饭家常菜#的做法图解6

步骤6

与有机花菜一起放入锅中炒匀即可。

干锅有机菜花的烹饪技巧

1.花菜不要久煮，否则口感不脆了。 2.用冰水浸泡，可让口感更好。 3.因为煮花菜的时候已经加过盐，老干妈里也含盐，所以最后拌匀即可，不用另外再放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载

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