超详细番茄芝士肉酱意面/意粉/通心粉

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方方方爱喝粥
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暑假宅在家里，想吃意面又懒得出门，不如自己下厨满足口腹之欲，吼哈哈哈哈哈！吃腻了中式面条，换换西式口味吧～参考豆果菜谱，加入新的元素，让我们开始吧❤

番茄芝士肉酱意面的用料

鸡胸肉/牛肉/猪肉（任选其一均可） 300g 胡萝卜 1根
青椒 1个 洋葱 半个
意面/意粉/通心粉 200g 沙拉酱 适量
芝士 2片 番茄酱 适量

番茄芝士肉酱意面的做法

超详细番茄芝士肉酱意面/意粉/通心粉的做法图解1

步骤1

青椒、胡萝卜、洋葱切丁
超详细番茄芝士肉酱意面/意粉/通心粉的做法图解2

步骤2

番茄去皮切块。（小tip：用不锈钢勺子轻刮番茄表面，使番茄皮肉分离，然后轻轻一撕皮就掉啦；当然也可以在热水里烫一下，要记得在番茄顶端划十字喔）
超详细番茄芝士肉酱意面/意粉/通心粉的做法图解3

步骤3

煮意面。大约10-15mins，少放点盐在锅里可以使面更劲道。
超详细番茄芝士肉酱意面/意粉/通心粉的做法图解4

步骤4

鸡胸肉用盐、姜、料酒腌渍，去除腥味，然后改刀切碎。（其实可以在肉铺让店家用绞肉机搅碎，今天买肉的时候忘记了...）其实也可以用羊肉、牛肉、猪肉等你喜欢的各种肉
超详细番茄芝士肉酱意面/意粉/通心粉的做法图解5

步骤5

嗯，面煮好了
超详细番茄芝士肉酱意面/意粉/通心粉的做法图解6

步骤6

中火热油，入洋葱爆香
超详细番茄芝士肉酱意面/意粉/通心粉的做法图解7

步骤7

洋葱爆出香味后一并倒入青椒丁和胡萝卜丁
超详细番茄芝士肉酱意面/意粉/通心粉的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后，倒入处理好的鸡胸肉，继续翻炒，要迅速分开黏在一起的鸡胸肉们
超详细番茄芝士肉酱意面/意粉/通心粉的做法图解9

步骤9

翻炒均匀后，倒入切好的番茄块，炒至出汁
超详细番茄芝士肉酱意面/意粉/通心粉的做法图解10

步骤10

番茄炒出汁后，加入适量番茄酱，继续翻炒。可适量加水（最好是饮用水，真是着急放了水管里的水也是可以的...）
超详细番茄芝士肉酱意面/意粉/通心粉的做法图解11

步骤11

加入适量盐和胡椒，搅拌均匀，否则胡椒会结块
超详细番茄芝士肉酱意面/意粉/通心粉的做法图解12

步骤12

放入芝士，两片一起放。最好能切碎放进去，这样便于翻炒，这次一边做饭一边拍照，芝士已经没有形象了...请脑补...
超详细番茄芝士肉酱意面/意粉/通心粉的做法图解13

步骤13

超好的酱盛出来一半，多留点汤汁在锅里
超详细番茄芝士肉酱意面/意粉/通心粉的做法图解14

步骤14

倒入提前煮好的意面，搅拌均匀
超详细番茄芝士肉酱意面/意粉/通心粉的做法图解15

步骤15

浇上提前盛出的肉酱，挤上你喜欢的酱料
超详细番茄芝士肉酱意面/意粉/通心粉的做法图解16

步骤16

然后就可以开饭啦！我不是网红，只是很爱吃

番茄芝士肉酱意面的烹饪技巧

此菜谱用料为两人份～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 方方方爱喝粥 编写，未经授权不得转载

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