心花怒放磅蛋糕

精品
2.5万 浏览 571 收藏
收藏
小黠大痴
小黠大痴 小黠大痴
＋ 关注

哈哈哈，这个蛋糕开始我给它起名花心蛋糕后来一琢磨别了，花心毕竟不太好无论男女，咱们都远离花心，一心一意才好。那么就叫它心花怒放吧，愿我们都像这蛋糕一样每天高高兴兴，心里美的像花儿盛开一样。

磅蛋糕的用料

红花：鸡蛋1 2颗 黄油1 50克
细砂糖1 40克 低筋面粉1 60克
红曲粉 8克 蛋糕体：鸡蛋2 3颗
黄油2 100克 细砂糖2 75克
低筋面粉 120克

磅蛋糕的做法

心花怒放磅蛋糕#约会MOF#的做法图解1

步骤1

先来做红花，红曲粉8克和低筋面粉60克提前混合。
心花怒放磅蛋糕#约会MOF#的做法图解2

步骤2

鸡蛋2颗加细砂糖40克，红心部分如果下料少会不够，按我的方子做就好。
心花怒放磅蛋糕#约会MOF#的做法图解3

步骤3

用打蛋器打发到蛋液浓稠。
心花怒放磅蛋糕#约会MOF#的做法图解4

步骤4

筛入粉类混合物。
心花怒放磅蛋糕#约会MOF#的做法图解5

步骤5

翻拌均匀，分次加入50克的融化的黄油，拌匀的红色蛋糕糊状态。
心花怒放磅蛋糕#约会MOF#的做法图解6

步骤6

装入模具，我用的金色吐司模，也可以就用你要烤磅蛋糕的那个，我那个比较窄我怕刻花时糟蹋料，所以用了这个宽一点的金色吐司模具，如果不是不粘膜内壁要涂抹黄油。
心花怒放磅蛋糕#约会MOF#的做法图解7

步骤7

放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度烤15分钟。
心花怒放磅蛋糕#约会MOF#的做法图解8

步骤8

拿出来用花型膜具刻出花朵备用。
心花怒放磅蛋糕#约会MOF#的做法图解9

步骤9

下面来做主体蛋糕，鸡蛋三颗加细砂糖75克。
心花怒放磅蛋糕#约会MOF#的做法图解10

步骤10

打发到滴下面糊不马上消失的状态。
心花怒放磅蛋糕#约会MOF#的做法图解11

步骤11

筛入低筋面粉120克。
心花怒放磅蛋糕#约会MOF#的做法图解12

步骤12

分次加入融化的100克黄油。
心花怒放磅蛋糕#约会MOF#的做法图解13

步骤13

拌匀的白色蛋糕糊状态。
心花怒放磅蛋糕#约会MOF#的做法图解14

步骤14

先倒进一小部分蛋糕糊到模具底部，我用是280克的磅蛋糕模具。
心花怒放磅蛋糕#约会MOF#的做法图解15

步骤15

把红花放进去排好。
心花怒放磅蛋糕#约会MOF#的做法图解16

步骤16

再把剩下的蛋糕糊倒进去完全盖住红花。
心花怒放磅蛋糕#约会MOF#的做法图解17

步骤17

放入提前预热好的烤箱中下层，上下火180度，烤30—35分钟。
心花怒放磅蛋糕#约会MOF#的做法图解18

步骤18

出炉还可以，这个方子不用泡打粉，中间不用拿出来划口。
心花怒放磅蛋糕#约会MOF#的做法图解19

步骤19

切片，包上保鲜膜第二天再切片吃口感更好。
心花怒放磅蛋糕#约会MOF#的做法图解20

步骤20

成品竖图

磅蛋糕的烹饪技巧

糖量和黄油我已经放到最少，不能再减了。我们都知道磅蛋糕本来就是高糖高油。不能指望它有多低脂的啦。不过是真好吃。偶尔奖励自己也无妨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-21

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载

磅蛋糕的其他做法更多

磅蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

磅蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 心花怒放磅蛋糕#约会MOF#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 心花怒放磅蛋糕#约会MOF#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活