苏式绿豆汤✅儿时记忆中低卡饮料

苏式绿豆汤✅儿时记忆中低卡饮料

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记忆中，小时候一到夏天，妈妈就会做绿豆汤给孩子们解暑，那沁澈心脾的绿豆汤带着凉凉的味道，问过才知道那是薄荷的味道！ 软糯的糯米饭，清甜的绿豆汤，还有那魂萦梦牵的蜜枣红绿丝，以及酥软甜蜜的冬瓜糖，都是那记忆深处儿时夏天的乐趣！
参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

绿豆汤的用料

圆糯米 100克 红丝，绿丝 20克
蜜枣 6颗 冬瓜糖 6条
糖 30克 薄荷叶 一把
绿豆 200克 葡萄干 一把

绿豆汤的做法

苏式绿豆汤✅儿时记忆中低卡饮料的做法图解1

步骤1

准备好食材，冬瓜糖，蜜枣，红绿丝我是在苏州本地蜜饯厂门市部买的，搜了一下某宝也有的。
苏式绿豆汤✅儿时记忆中低卡饮料的做法图解2

步骤2

首先薄荷洗净，用冷开水浸泡，放入冰箱冷藏2小时以上。
苏式绿豆汤✅儿时记忆中低卡饮料的做法图解3

步骤3

糯米需要提前浸泡，绿豆洗净即可
苏式绿豆汤✅儿时记忆中低卡饮料的做法图解4

步骤4

把绿豆和糯米分别放入二个容器，容器大小最好能放入松下压力锅的内胆。 内胆放入蒸架和适量清水，放入装绿豆和糯米的容器。 绿豆需要多放点水，吸水很厉害；如果想吃颗粒分明的糯米饭，水量没过糯米表面一点即可，照顾家里老人小孩可以多加一点水。
苏式绿豆汤✅儿时记忆中低卡饮料的做法图解5

步骤5

松下压力锅设定“高压”，时间15分钟，合上盖子，按“开”，滑板锁上即开始工作了！ 15分钟后绿豆和糯米就蒸好了，绿豆以经开花，糯米因为照顾家里老人小孩口感，比较偏软烂。
苏式绿豆汤✅儿时记忆中低卡饮料的做法图解6

步骤6

准备好蜜枣，冬瓜糖，红绿丝，葡萄干用清水洗净控干，绿豆和糯米饭冷却就可以开始组装绿豆汤了
苏式绿豆汤✅儿时记忆中低卡饮料的做法图解7

步骤7

碗中放入一勺糯米饭，二勺绿豆，按喜好放入蜜枣，冬瓜糖，红绿丝，葡萄干和适量冰糖
苏式绿豆汤✅儿时记忆中低卡饮料的做法图解8

步骤8

加入步骤2的薄荷水就OK了！
苏式绿豆汤✅儿时记忆中低卡饮料的做法图解9

步骤9

小时候记忆中的绿豆汤就是这么丰富，这口感就是小时候的味道！
苏式绿豆汤✅儿时记忆中低卡饮料的做法图解10

步骤10

冰冰凉凉，沁人心脾，还低卡高膳食纤维，赶紧吃起来吧！

绿豆汤的烹饪技巧

1，苏式绿豆汤冰镇后更好喝 2，糯米饭水量按自己喜好增减，来调节糯米饭的软硬程度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

©本菜谱的做法由 流光舞 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 电器 伊可新

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