红烧鲤鱼

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王晓满
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红烧鲤鱼的用料

鲤鱼 900g 葱姜蒜 适量
酱油醋、蚝油 适量 糖 适量
盐 适量

红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼#回到家乡味（鲁）#的做法图解1

步骤1

鱼清洗好，表面撒盐，
红烧鲤鱼#回到家乡味（鲁）#的做法图解2

步骤2

热锅凉油，葱姜蒜爆香后放入鱼，两面煎至金黄（注意翻面时用筷子协助）
红烧鲤鱼#回到家乡味（鲁）#的做法图解3

步骤3

放入醋、料酒，目的是去腥
红烧鲤鱼#回到家乡味（鲁）#的做法图解4

步骤4

放入调好的红烧汁，（我加了小半碗水）大火烧开转小火收汁
红烧鲤鱼#回到家乡味（鲁）#的做法图解5

步骤5

出锅时放上香菜、葱即可……
红烧鲤鱼#回到家乡味（鲁）#的做法图解6

步骤6

来个近照

红烧鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-21

©本菜谱的做法由 王晓满 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 咸鲜 酱香味 荤菜 午餐

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