玫瑰花朵蒸蛋糕

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夏天吃蒸蛋糕，轻盈柔软，不易上火。厨房的火热与汗水，换了清新的玫瑰花朵早餐，吃着，看着，倒也清凉了。早安!今天又是可以吃的玫瑰花! Rare家熊孩子简易早餐: 玫瑰花朵蒸蛋糕+米汤+青提下面我们开始做蛋糕啦！

玫瑰花朵蒸蛋糕的用料

蒸蛋糕预拌粉 100g	鸡蛋 2个
色拉油 10g

玫瑰花朵蒸蛋糕的做法

步骤1

准备好材料工具。

步骤2

鸡蛋打入量杯，料理棒插上电源，将打蛋棒伸入食材中，启动开关，低档1分钟就打散了！

步骤3

加入100g蒸蛋糕预拌粉，同法低挡半分钟左右搅拌至无干粉。

步骤4

转高档速约3分钟打发，面糊发白，提起打蛋棒画"8"不会马上消失。转慢速加入10g色拉油搅拌均匀就好。

步骤5

将裱花袋套在杯子上，把拌好的蛋糕面糊倒入裱花袋。

步骤6

裱花袋底部剪个小口，再把蛋糕糊慢慢挤入模具中，8分满就可以了。

步骤7

开水上锅转小火蒸制20-25分钟即可。

步骤8

出锅微凉，脱模就好了，组织细腻柔软。

玫瑰花朵蒸蛋糕的烹饪技巧

1.蒸蛋糕预拌粉可以用低筋面粉替代，用低筋面粉的话需要据自己囗感加适量糖调甜度。 2.开锅后转小火蒸制以防成品收缩。 3.蒸锅，电饭锅，蒸笼都适用的。 4.面糊放入裱花袋再挤入模具，让组织内部空气均匀，不会出现过大的孔洞而细腻有弹性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-22

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分类：电器电饭煲中式甜品奶香味甜

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