烤冷面

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烤冷面的用料

冷面 1份 鸡蛋 1个
洋葱 1/6 香菜 依个人口味
火腿肠 1根 甜面酱 适量
蒜蓉辣酱 适量 糖 依个人口味
醋 依个人口味 孜然粒 适量
辣椒粉 适量

烤冷面的做法

烤冷面的做法图解1

步骤1

蒜蓉辣酱和甜面酱一个人口味调和。
烤冷面的做法图解2

步骤2

加入一些水稀释，同时依据个人口味放入一些白糖调和。
烤冷面的做法图解3

步骤3

火腿肠对半切开备用。
烤冷面的做法图解4

步骤4

洋葱切碎备用。
烤冷面的做法图解5

步骤5

香菜切碎备用。
烤冷面的做法图解6

步骤6

烘干锅内水渍，倒入植物油，待油热后放入火腿肠，翻面煎炸后取出备用。
烤冷面的做法图解7

步骤7

再用同一个锅继续炒洋葱，炒香即可。
烤冷面的做法图解8

步骤8

锅内倒入少许油，油太多冷面容易太硬，把冷面放入锅中，小火。
烤冷面的做法图解9

步骤9

将鸡蛋打在冷面上，可以加入一些水使冷面不至于太硬，同时不粘锅。
烤冷面的做法图解10

步骤10

鸡蛋半熟即可翻面。
烤冷面的做法图解11

步骤11

在面身上刷酱。
烤冷面的做法图解12

步骤12

放上火腿肠、洋葱、香菜。
烤冷面的做法图解13

步骤13

依个人口味加入一些醋。
烤冷面的做法图解14

步骤14

撒些辣酱粉和孜然粒进行调味。
烤冷面的做法图解15

步骤15

包起来就可以出锅啦。

烤冷面的烹饪技巧

建议用平底锅，操作起来更方便。全程小火以免糊锅，调料可依据个人口味做不同改变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-22

©本菜谱的做法由 未知树X 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 外国菜 韩国料理 煎 酱香味

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