水煮肥牛哈哈笑

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nessang
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超级喜欢水煮系列！可以煮各式各样的肉类，下面还可以铺上各式各样的素菜。汤汁拌饭很开胃。

水煮肥牛的用料

肥牛 虾仁
蟹味菇 魔芋
盐 油
花椒 黑胡椒
酱油 老陈醋
郫县豆酱 蒜末

水煮肥牛的做法

水煮肥牛哈哈笑#我要上首页下饭家常菜#的做法图解1

步骤1

蟹味菇和虾仁炒熟，魔芋和肥牛汆熟，码入碗中。烫肥牛的水留下。
水煮肥牛哈哈笑#我要上首页下饭家常菜#的做法图解2

步骤2

用油炒香郫县豆酱后加入步骤1中的煮肥牛水，根据个人喜好放入酱油、盐、老陈醋。煮至适当的水量时勾芡。
水煮肥牛哈哈笑#我要上首页下饭家常菜#的做法图解3

步骤3

步骤2倒入步骤1。菜面放蒜末和花椒，淋上滚油，撒点黑胡椒、葱花。完成。

水煮肥牛的烹饪技巧

因为炒郫县豆酱时有放油，汆烫肥牛也有油，最后一步还用滚油淋面，所以步骤1没有额外放油，这样感觉没那么腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-22

©本菜谱的做法由 nessang 编写，未经授权不得转载
分类： 香 下饭菜 午餐 晚餐 一家三口

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