核桃司康

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然_小然
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核桃司康，营养丰富、制作简单、携带方便。 这里给出的材料大概做直径5cm圆形12个。

核桃司康的用料

低筋粉 100g 中筋粉 100g
泡打粉 4g 动物黄油 100g
细砂糖 10g 盐 二分之一小勺
牛奶 80g 核桃 30g
红枣 20g

核桃司康的做法

核桃司康#健身修复食谱#的做法图解1

步骤1

热锅将核桃炒香。
核桃司康#健身修复食谱#的做法图解2

步骤2

红枣切成小块，与核桃混合。
核桃司康#健身修复食谱#的做法图解3

步骤3

粉类混合过筛，混合细砂糖，放冰箱冷藏2个小时。
核桃司康#健身修复食谱#的做法图解4

步骤4

黄油切成1cm小丁。
核桃司康#健身修复食谱#的做法图解5

步骤5

用刮板细切奶油和粉类的混合物，切拌成细细的状态。
核桃司康#健身修复食谱#的做法图解6

步骤6

倒入牛奶，用刮板慢慢混合。
核桃司康#健身修复食谱#的做法图解7

步骤7

将面团倒在面板上，对切、重叠，用手掌压实，反复4-5次。
核桃司康#健身修复食谱#的做法图解8

步骤8

在最后一次对切时，加入之前拌好的核桃红枣，用手压实。
核桃司康#健身修复食谱#的做法图解9

步骤9

用保鲜袋或者保鲜膜装好，冰箱冷藏30分钟。
核桃司康#健身修复食谱#的做法图解10

步骤10

冷藏好的面团，擀成2cm厚，用5cm的模具压模。 剩余的面团直接团拢在一起就好，继续压模。
核桃司康#健身修复食谱#的做法图解11

步骤11

压好的圆模在烤盘上摆好，上面刷一层牛奶。 烤箱185度预热，烤20分钟至表面出现淡褐色即可。
核桃司康#健身修复食谱#的做法图解12

步骤12

搭配奶油酱或者果酱，真的很好吃。

核桃司康的烹饪技巧

每一个切拌的步骤都不要过度揉面，避免出筋，只要面团能够团在一起就OK了。 如果吃的时候司康凉了，可以用烤箱或者微波炉轻轻加热一下，热热的司康才好吃噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由 然_小然 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 司康 烤 炒

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