台湾小吃孜然羊肉

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　羊肉，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能抵御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。我家最常做的是孜然羊肉，那么小编就教大家怎么做孜然羊肉吧!台湾小吃

台湾孜然羊肉的用料

羊肉

台湾孜然羊肉的做法

步骤1

1.锅里不倒油小火加热，孜然放入锅里干焙，用铲子轻轻翻炒至有孜然香味。特好嘉月亮虾饼 　　2.孜然放在案板上，用擀面杖擀擀成孜然碎，一部分用筛子筛成孜然粉。 　

步骤2

　　3.羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋葱切丝，大葱切大段。 　　4.羊肉里放入10克孜然碎，酱油，料酒抓匀，再加入5ml的油搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤3

　5.倒入剩下的油，油锅烧热7成热，倒入腌制好的羊肉划散，炒至7分熟铲出备用。 　　6.倒入洋葱和大葱段翻炒至软。

步骤4

　7.倒入羊肉，加入20克孜然粉，盐。 　　8.快速翻炒均即可。

台湾孜然羊肉的烹饪技巧

小贴士1.大葱最好选用葱白部分，孜然要先焙香，生孜然做出的菜味道不好。 　 　　今天小编要介绍另一道来自台实食品美食——花枝虾堡，外皮裹着酥脆的面包粉，內馅搭配鲜甜的花枝和鲜脆的虾仁，口感独特，吃过令人念念不忘，回味无穷！小编建议大家可以试试。 　　想了解更多详情，可以关注特好嘉食品有限公司哦，可以去官网或者去阿里巴巴都可以看到哦！特好嘉食品（深圳）有限公司东莞分公司——台湾夜市小吃系列产品，源自台湾最地道的口味，让你在家门口就能品尝域外美食，赶快来抢鲜尝尝吧！
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创建时间:2016-08-24

©本菜谱的做法由 上海台实食品 编写，未经授权不得转载

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