【原味鸡肉松】

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一直想自己折腾肉松，但苦于面包机没有炒肉松的功能却每每都止步了，用手动折腾过一次，不但累死囗感也不算太好，这次因为有了太太乐鲜鸡汁才有了再次折腾肉松的想法，尝试用面包机的炒果酱功能折腾的，囗感与效果也可以完成的很棒喔！哈哈太好了，面包机可以继续使用啦！

原味鸡肉松的用料

鸡胸肉 500g 熟白芝麻 40g
腌制料: 料酒 10g
胡椒粉 少许 蒜片 2瓣
姜片 数片 调味料:
太太乐鲜鸡汁 少许 盐 1勺
白糖 1.5勺 花生油 15g
2016/08/23 私房原创首发

原味鸡肉松的做法

【原味鸡肉松】#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解1

步骤1

材料汇集，鸡胸肉洗净。
【原味鸡肉松】#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解2

步骤2

撒入胡椒粉，料酒，姜片，蒜片按摸腌制10分钟。
【原味鸡肉松】#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解3

步骤3

鸡胸肉麻放好在深盘中，然后放入九阳铁釜电饭煲内胆中。
【原味鸡肉松】#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解4

步骤4

选择蒸煮功能蒸10分钟即可。
【原味鸡肉松】#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解5

步骤5

时间到取出稍凉凉，将鸡胸肉撕成小细丝，加入盐，白糖，花生油，太太乐鲜鸡汁，拌均匀。
【原味鸡肉松】#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解6

步骤6

放入面包机中选择炒肉松或炒果酱功能1次，用时1.2小时左右，在最后5分钟时放入白芝麻一起翻炒，时间到出锅。
【原味鸡肉松】#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解7

步骤7

成品，肉松取出凉凉，全凉后装瓶保存。
【原味鸡肉松】#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解8

步骤8

成品:香！
【原味鸡肉松】#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解9

步骤9

成品

原味鸡肉松的烹饪技巧

鸡胸肉按顺纹用刀切割几刀，方便腌制与受热，蒸煮10分钟即可；撕成越细的细越好，炒时下的油要少量。此小黄瓶鲜鸡汁使用十分方便，无需烹饪可直接食用，自带一定的咸香味，所以盐量要减量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-25

©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载

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