千层烫面肉饼

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半夏半暖半倾城╮°1
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记得几年前单位附近有个卖肉烧饼的，冬天的时候特别爱去买一个吃，热乎乎的肉饼外酥里嫩，特别好吃。后来房屋改造卖肉饼的也不知道搬迁到哪里去了，这几天特别想念那个味道，于是就自己动手做了改良版的肉饼

千层烫面肉饼的用料

五花肉馅 少许 面粉 适量
大葱 2根 老抽 一勺
生抽 2勺 盐 1勺
十三香 适量 香油 2勺

千层烫面肉饼的做法

步骤1

把开水倒入面粉中，用筷子搅成絮状，然后和成团，盖湿笼布醒20分钟（这步木有拍照，一手面）
千层烫面肉饼的做法图解2

步骤2

准备肉馅，将葱切碎，放入老抽，生抽，十三香，盐，香油搅拌均匀
千层烫面肉饼的做法图解3

步骤3

将面团擀开，铺上肉馅，卷起来
千层烫面肉饼的做法图解4

步骤4

收口朝下，按成圆形
千层烫面肉饼的做法图解5

步骤5

不粘锅放少许油，把肉饼放入，小火两面煎熟
千层烫面肉饼的做法图解6

步骤6

切开装盘，可以看到一层层的肉

千层烫面肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-26

©本菜谱的做法由 半夏半暖半倾城╮°1 编写，未经授权不得转载

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