椰汁千层糕

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椰汁千层糕的用料

椰浆 400ml 马蹄粉 250g
黄糖 2.5块 炼奶 3勺
水 650ml

椰汁千层糕的做法

椰汁千层糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
椰汁千层糕的做法图解2

步骤2

450ml清水煮融黄糖，放凉备用。
椰汁千层糕的做法图解3

步骤3

200ml的水加入250g的马蹄粉里，搅拌吸收。（这时马蹄粉会变得有点硬，不要担心，让粉吸收水分就好）
椰汁千层糕的做法图解4

步骤4

在400ml椰浆里加入三勺子炼奶。搅拌均匀。
椰汁千层糕的做法图解5

步骤5

将马蹄粉分成两份，一份放入椰浆里搅拌均匀。
椰汁千层糕的做法图解6

步骤6

在剩下的一半马蹄粉里倒入放凉的黄糖水，同样也是搅拌均匀。
椰汁千层糕的做法图解7

步骤7

两份放入马蹄粉的材料准备好了，搅拌均匀后就做好小黄和小白的原始状态。
椰汁千层糕的做法图解8

步骤8

锅里开水煮沸，倒入一层小黄（我一般是用大汤勺一勺半一层）隔水蒸两分钟就结成固体了，然后再加入一层小白。一直重复这个动作，不过第一层和最后一层都要放小黄，蒸出来的糕才好看。
椰汁千层糕的做法图解9

步骤9

蒸的最后一层都好了，继续隔水蒸多五分钟，以防中间有不熟的。
椰汁千层糕的做法图解10

步骤10

蒸好的千层糕不要着急切，一定要放凉了。然后再切，不然千层糕会散。切块后，咬一口，口感很Q，好香甜。（吃不完放冰箱，千层糕会更结实一点）

椰汁千层糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-26

©本菜谱的做法由 笨笨的小牛 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 西点 小吃 零食 煮

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