肉末茄子

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肉末茄子的用料

猪肉 200g 茄子 3条
蒜 生姜 干红辣椒 适量 耗油
盐

肉末茄子的做法

肉末茄子的做法图解1

步骤1

锅中开水煮开 放入茄子，加入适量盐 待茄子煮软 颜色改变即可盛出
肉末茄子的做法图解2

步骤2

瘦肉和肥肉分开切， 肥肉切小丁 肉剁碎

步骤3

锅中放油 待油热加入肥肉 把肥肉中的油充分炸出，再加入瘦肉 生姜干辣椒翻炒

步骤4

两三分钟后加入煮好的茄子 最后滴点酱油以及料酒 再加入适量的盐即可起锅

肉末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-26

©本菜谱的做法由 烟火39 编写，未经授权不得转载

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