十分钟快手：一碗幸福的酱拌面

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大大大大疯
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不是北方人但是酷爱吃面的请举手！好！放下吧！

酱拌面的用料

挂面（四人份） 4坨 香油 4大勺
葱姜蒜 各少许 鱼露 1勺
老干妈 3大勺 红酱油 3勺

酱拌面的做法

十分钟快手：一碗幸福的酱拌面的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切末，跟所有调味料（除香油外）一起在碗里拌匀。
十分钟快手：一碗幸福的酱拌面的做法图解2

步骤2

深汤锅水煮开，放入挂面。
十分钟快手：一碗幸福的酱拌面的做法图解3

步骤3

煮约两分钟后，用筷子搅拌下，加入小碗凉水，继续煮开。
十分钟快手：一碗幸福的酱拌面的做法图解4

步骤4

用筷子挑一根面条看是否可以轻易夹断，如果可以，面就煮好啦。如果夹不断，煮到夹断为止。屁艾斯：拌面，面条不可煮太烂喔～
十分钟快手：一碗幸福的酱拌面的做法图解5

步骤5

煮好后停火，将锅中热水倒掉，可用锅盖虚掩着倒。（这都是小窍门！敲黑板！）水不用滗太干，因为锅很烫，水份还在继续蒸发。然后倒入香油，拌匀。再倒入调好的调味料，拌匀。接着就能盛出装碗啦～～～撒点葱花装饰下！
十分钟快手：一碗幸福的酱拌面的做法图解6

步骤6

请吃～～～～^_^可配煎蛋温泉蛋～～
十分钟快手：一碗幸福的酱拌面的做法图解7

步骤7

点击大图欣赏海报～～不用谢！

酱拌面的烹饪技巧

如果不喜欢老干妈怎么办？快把这坏毛病改掉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-26

©本菜谱的做法由 大大大大疯 编写，未经授权不得转载

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