臊子面

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媚儿607

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父亲最近不太喜欢吃平时长吃的饭，今改改口味

臊子面的用料

土豆丁，牛肉丁，萝卜丁，葱末，姜末，蒜末……少许，精盐、鸡精、花椒粉及海天蚝油少许！适量即可	食用油适量
西红柿酱、食用醋 1包，少许	手擀面 2-3人份，有几口人煮几人份

臊子面的做法

步骤1

先准备好和好的面团和一根杆杖！

步骤2

切好葱末、姜末、蒜末少许……放入盘中备用

步骤3

待葱、姜、蒜末扁香后，倒入肉末翻炒

步骤4

放入切好的萝卜丁继续翻炒一会，然后添入适量水在锅里

步骤5

待水滚沸后，倒入已切好的土豆丁

步骤6

按着顺序依次细细切开

步骤7

如下图……

步骤8

放入手擀面煮熟

步骤9

将准备好的西红柿酱撕开备用，香菜切好备用！

步骤10

最后快出锅前放入适量精盐，香菜……最后乘于碗中即可食用！

臊子面的烹饪技巧

1.将用调料腌渍的肉末和葱末、姜末、蒜末先放入油锅扁香2.然后倒入切好的萝卜丁继续翻炒会儿并添入适量的水，待锅中水滚沸，挤入西红柿酱用勺子搅匀即可，再均匀放入切好的手擀面煮会用筷子搅拌以免粘锅；可依据个人口味放入适量食盐、鸡精，快熟后放入香菜，最后乘碗食用即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-26

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媚儿607

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