免揉坚果长棍面包

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用最朴素的食材 做最幸福的美味

免揉坚果长棍面包的用料

高粉 300g 糖 6g
盐 6g 酵母 3g
色拉油（玉米油） 10g 腰果仁（熟） 40g

免揉坚果长棍面包的做法

免揉坚果长棍面包的做法图解1

步骤1

除腰果外，其他材料全部放入盆中；
免揉坚果长棍面包的做法图解2

步骤2

揉成团，（夏季高温）放冰箱冷藏40分钟，再常温发酵1小时左右。
免揉坚果长棍面包的做法图解3

步骤3

打开发好的面团，稍微排下气盖保鲜膜二次发酵一小时。
免揉坚果长棍面包的做法图解4

步骤4

二发好排气
免揉坚果长棍面包的做法图解5

步骤5

把腰里稍微用刀或者用擀面杖压碎点。二发好的面团放到洒了高粉的台面上，排气，再压平放上腰果碎，面团两侧往里面包把腰果全部包好
免揉坚果长棍面包的做法图解6

步骤6

再用刮刀切成两份。
免揉坚果长棍面包的做法图解7

步骤7

沾着高粉用手把面团捏好，成长条型，依次把两份都做好
免揉坚果长棍面包的做法图解8

步骤8

整形好的面团平整面朝上放在铺了油纸的烤盘上再盖好保鲜膜发酵40分钟左右。
免揉坚果长棍面包的做法图解9

步骤9

提前210度预热烤箱，发好的面团表面筛高粉，用锋利的刀割口；
免揉坚果长棍面包的做法图解10

步骤10

放入烤箱 200度25分钟；
免揉坚果长棍面包的做法图解11

步骤11

烤中……
免揉坚果长棍面包的做法图解12

步骤12

出炉放凉；
免揉坚果长棍面包的做法图解13

步骤13

漂亮
免揉坚果长棍面包的做法图解14

步骤14

切开看看
免揉坚果长棍面包的做法图解15

步骤15

有腰果哟☺

免揉坚果长棍面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

©本菜谱的做法由 茶茶Tsing 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 美式快餐 外国菜 原味

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