绿豆百合汤

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清水豆浆
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好久没有喝过绿豆汤了，上次出去逛街喝到芳婆的绿豆百合汤，甜甜的很好喝，于是便萌发了自己做的冲动，毕竟小时候可不喜欢喝了，哈哈~~

绿豆百合汤的用料

绿豆 150g左右 干百合 手一把
糖 1个拳头

绿豆百合汤的做法

绿豆百合汤的做法图解1

步骤1

前一天泡好绿豆喝干百合，这样第二天煮起来会比较容易熟，变得沙软
绿豆百合汤的做法图解2

步骤2

将水煮开，倒入滤干水的绿豆，大火煮至沸腾，调至小火，待绿豆煮至开花放入百合，再小火煮，期间可关掉炉火片刻，再煮，防止汤溢出来。看差不多快好的时候放入冰糖，这个可根据自身喜好添加，但是不能太甜哦，这样就失去绿豆汤的本味啦~~~我总共煮了大概1个多小时，用的是砂锅，大家可以参考一下~~
绿豆百合汤的做法图解3

步骤3

当当当~~~绿豆开花爆掉后就可以关火，乘一碗出来，凉透，开吃吧~~~~

绿豆百合汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-28

©本菜谱的做法由 清水豆浆 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 粤菜 煮 煲 甜

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