糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

排骨 600g 油 40g
蒜头 3颗 姜片 6片
盐 3g 陈醋 15g
㴔汁 10g 糖 15-20g
料酒 15g 水 400g
酱油 1/4茶匙

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，沥干水，加盐用手抓匀，静止半小时
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

锅里加油，如果排骨不够干水，用厨房纸巾吸干水分，排放在锅里，煎其中一面
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

煎至金黄色后反面煎，此时加入蒜头和姜片
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

排骨煎金黄色后，把多余的油盛起，加入料酒翻炒
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

加水、酱油盖盖煮15-20分钟
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

差不多干水，开盖加入陈醋、㴔汁、糖翻炒，炒至干水即可
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

成品

糖醋排骨的烹饪技巧

没有㴔汁用陈醋替换
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载

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