紫薯法式马卡龙

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JoBuffet
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灵感源自于创作，零甜腻感的冲突味蕾

紫薯法式马卡龙的用料

蛋白 25g 韩国幼糖 22g
金山杏仁粉 34g 太古A级糖粉 34g

紫薯法式马卡龙的做法

紫薯法式马卡龙＃约会MOF＃的做法图解1

步骤1

称好原材料，准备开始操作
紫薯法式马卡龙＃约会MOF＃的做法图解2

步骤2

糖粉三次加到蛋白中打发至硬性发泡
紫薯法式马卡龙＃约会MOF＃的做法图解3

步骤3

打发完成状态
紫薯法式马卡龙＃约会MOF＃的做法图解4

步骤4

加入适量美国色素，蛋白霜分三次加入到tpt用切拌的手法搅拌

步骤5

搅拌好了装到裱花袋里
紫薯法式马卡龙＃约会MOF＃的做法图解6

步骤6

挤出一个三厘米直径大小
紫薯法式马卡龙＃约会MOF＃的做法图解7

步骤7

烤箱上火35度晾干表皮二十分钟不粘手即可升温150度15分钟出炉
紫薯法式马卡龙＃约会MOF＃的做法图解8

步骤8

法式小马出来裙边了
紫薯法式马卡龙＃约会MOF＃的做法图解9

步骤9

紫薯蒸熟
紫薯法式马卡龙＃约会MOF＃的做法图解10

步骤10

英式蛋黄酱
紫薯法式马卡龙＃约会MOF＃的做法图解11

步骤11

复古田园风英式紫薯蛋黄酱
紫薯法式马卡龙＃约会MOF＃的做法图解12

步骤12

紫薯小马诞生了

紫薯法式马卡龙的烹饪技巧

注重细节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-30

©本菜谱的做法由 JoBuffet 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 法国菜 外国菜 甜

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