五花肉炒苦瓜

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今天麻麻买了五花肉，看到有苦瓜，就用它来搭配了。

五花肉炒苦瓜的用料

五花肉 500g 苦瓜 1g
豆瓣酱 1勺 生姜
盐 1勺

五花肉炒苦瓜的做法

步骤1

苦瓜洗净，五花肉洗净下水煮，放两片姜，煮好捞出
五花肉炒苦瓜的做法图解2

步骤2

苦瓜切条，
五花肉炒苦瓜的做法图解3

步骤3

五花肉切片，有的亲做五花肉是生炒，我习惯煮过在炒了。因为先煮后面会比较好切片一些。
五花肉炒苦瓜的做法图解4

步骤4

锅里放一点油，把肉放入锅里煎至微卷，然后盛出
五花肉炒苦瓜的做法图解5

步骤5

将就锅里煸出的油，放苦瓜进去煎熟，因为油够多的，苦瓜很快就煸好了，然后盛出，亲们这样做苦瓜一点都不苦哦
五花肉炒苦瓜的做法图解6

步骤6

再把煸好的肉放入锅中，加入豆瓣酱跟生姜片，大火翻炒均匀，在放入苦瓜进行翻炒。其实这里也可以先放豆瓣酱用油炒香再放肉哈
五花肉炒苦瓜的做法图解7

步骤7

最后放少量盐，然后就可以出锅了。

五花肉炒苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

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分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 咸鲜

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