小番茄炒豇豆—酸酸甜甜最下饭by@这封信食纪

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小番茄（不是圣女果啦，再次强调）炒豇豆，是我夏日里最爱吃的一道菜，跟番茄炒辣椒一样爱，不同的是，小番茄炒豇豆更清淡可口。奇怪的是，很多朋友都是第一次听说这两种菜的做法。

小番茄炒豇豆的用料

小番茄（不是圣女果哦） 7颗 豇豆 350g

小番茄炒豇豆的做法

小番茄炒豇豆—酸酸甜甜最下饭by@这封信食纪的做法图解1

步骤1

准备7颗左右的小番茄（不是圣女果，比圣女果要酸一些）
小番茄炒豇豆—酸酸甜甜最下饭by@这封信食纪的做法图解2

步骤2

折豇豆，折成手指长度，一共大概350g左右
小番茄炒豇豆—酸酸甜甜最下饭by@这封信食纪的做法图解3

步骤3

热锅、放油，先将豇豆炒2分钟，加上食盐，再倒入小番茄。盖上锅盖边焖边炒，然后将番茄压碎，倒入适量的水，焖煮5分钟左右出锅。
小番茄炒豇豆—酸酸甜甜最下饭by@这封信食纪的做法图解4

步骤4

大功告成，酸酸甜甜十分下饭，连汤汁儿都是酸甜的，浇在米饭上，十分好吃。更多湘西美食请关注微博@这封信食纪

小番茄炒豇豆的烹饪技巧

喜欢吃辣的朋友，可以加入一点辣椒。@这封信食纪 #湘西美食特产#
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 这封信食纪 编写，未经授权不得转载

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