冰皮月饼

独家
9824 浏览 66 收藏
收藏
美食每科
美食每科
＋ 关注

最近一段时间对自己做美食特别感兴趣，可惜就是自己时间不多，只能做做简单一点的，刚好快到月饼季，做个冰皮月饼试试水！

手作月饼的用料

糯米粉 90g 澄面 30g
低筋粉 30g 玉米油 50g
牛奶 200ml 炼奶 30g
紫薯 250g 糖粉 20g

手作月饼的做法

冰皮月饼#手作月饼#的做法图解1

步骤1

按量称好所需材料，因为有一点多的豆沙馅可以包进去
冰皮月饼#手作月饼#的做法图解2

步骤2

将玉米油、牛奶、炼奶和糖粉混合搅拌均匀
冰皮月饼#手作月饼#的做法图解3

步骤3

加入糯米粉、澄面、低筋粉到搅拌好的液体中，搅拌均匀，放置15分钟然后放入蒸锅蒸20分钟，直至蒸熟，取出后稍凉一点搅拌成光滑感，就可以包馅了
冰皮月饼#手作月饼#的做法图解4

步骤4

做的50克一个小月饼，皮大约18克，馅32克进行包，放置模具压模成型就OK了，直接入口，口感软糯香甜！

手作月饼的烹饪技巧

用材简单，做法简单，容易出成品，自己做着吃更健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 美食每科 编写，未经授权不得转载
分类： 月饼 烘焙 蒸 无水印 下午茶

手作月饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

手作月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冰皮月饼#手作月饼#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 冰皮月饼#手作月饼#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活