剃骨肉拍黄瓜

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加勒比蝌蚪
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爽口不油腻 肉中夹杂着薄薄的脆骨 口感独特

剃骨肉拍黄瓜的用料

棒骨肉 一根 黄瓜
大料 香葱
姜 料酒

剃骨肉拍黄瓜的做法

剃骨肉拍黄瓜的做法图解1

步骤1

准备食材
剃骨肉拍黄瓜的做法图解2

步骤2

凉水下锅 将棒骨和大料 香葱 姜 料酒等一起下锅
剃骨肉拍黄瓜的做法图解3

步骤3

开锅后将煮出来的血沫等杂质去掉
剃骨肉拍黄瓜的做法图解4

步骤4

开过 去除杂质后 盖上锅盖 转中小火煮大概50分钟左右
剃骨肉拍黄瓜的做法图解5

步骤5

煮好后的棒骨自然放凉
剃骨肉拍黄瓜的做法图解6

步骤6

用刀具或者勺子将棒骨的骨肉分离 再用刀将肉大概切下
剃骨肉拍黄瓜的做法图解7

步骤7

将脱骨的棒骨肉倒入拍好的黄瓜当中 放入少许骨头汤 生抽 醋 糖 香油调味 搅拌均匀
剃骨肉拍黄瓜的做法图解8

步骤8

建议不要放大蒜 这样会要害羞棒骨肉的清香 这道菜口感清爽 肉质口感因为有脆骨的夹杂非常独特

剃骨肉拍黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 加勒比蝌蚪 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 一家三口 香 咸 咸鲜

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