凉拌鸡丝+

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嘻嘻，对于我这样的食肉一族，三天不吃肉都会觉得少点什么的。翻了冰箱发现家里还有几个鸡腿，最近这几天天天吃红烧的菜也是够够的了，所以就凉拌鸡丝吧。鸡腿肉蛋白质的含量比例较高。做好后我放入了自制的辣椒油，不仅仅颜色看上去更有食欲，而且吃起来也是非常好吃的。

凉拌鸡丝的用料

鸡腿 3个 黄瓜 1根
葱姜 适量 大料 1个
辣椒油 适量

凉拌鸡丝的做法

凉拌鸡丝+#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解1

步骤1

冷冻的鸡腿放入清水中解冻，然后洗干净
凉拌鸡丝+#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解2

步骤2

将鸡腿放入锅中，锅中放入没过鸡腿的清水
凉拌鸡丝+#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解3

步骤3

接着放入葱姜和大料
凉拌鸡丝+#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解4

步骤4

放入适量的料酒
凉拌鸡丝+#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解5

步骤5

放入适量盐
凉拌鸡丝+#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解6

步骤6

我用的是电饭煲煮的，时间设定20分钟。然后启动电饭煲，当水沸后放入太太乐鸡汁
凉拌鸡丝+#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解7

步骤7

当鸡腿煮好后，将鸡腿放入冷水中过凉
凉拌鸡丝+#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解8

步骤8

鸡腿完全冷却后，用手撕成鸡丝
凉拌鸡丝+#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解9

步骤9

黄瓜切丝，我是用擦丝器弄得
凉拌鸡丝+#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解10

步骤10

将黄瓜丝放在盘底
凉拌鸡丝+#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解11

步骤11

放入鸡丝，和辣椒油，吃的时候搅拌均匀就可以了

凉拌鸡丝的烹饪技巧

大手提示：鸡腿不用煮的特别软烂，煮熟了就可以了。因为鸡丝带点较劲更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 七月的大手 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 咸 拌 煮 家常菜

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