黄瓜炒鸡蛋

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遇上个不吃生黄瓜的主 那就拿来炒个鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3颗 黄瓜 1根
盐 葱花
糖

黄瓜炒鸡蛋的做法

黄瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

黄瓜，去皮去瓤。切片，加少许盐腌渍一下。挤干水分备用
黄瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

取一小碗，打3颗鸡蛋。加盐，少许油打匀。
黄瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

热锅冷油。油温提高后，炒鸡蛋。成型炒散后立刻盛出。
黄瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

用锅里余油。加入黄瓜片，翻炒一下。加少许盐，糖
黄瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

倒入炒好的鸡蛋，撒上葱花。
黄瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

翻炒几下就可以出锅装盘

黄瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

黄瓜脆爽，鸡蛋松软，葱香浓郁 A）黄瓜腌渍，去水。是为了避免左后成品有大量的水分。 B）鸡蛋里加油打匀。是为了使鸡蛋炒制的时候更松软。炒的时候可以少放一点油。 C）最后的葱花，不单是为了颜色。更为了增加菜品的香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

©本菜谱的做法由 老王家常 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 咸

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