排骨汤VS排骨汤面

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排骨汤面的用料

排骨 一斤 胡萝卜 一根
玉米 一个 青菜 随意
红枣 三颗 香菜 少许

排骨汤面的做法

排骨汤VS排骨汤面的做法图解1

步骤1

1.水滚后排骨过水去除腥味，需5分钟，用凉水冲洗干净，备用。 2.葱切段，姜切片，玉米切块，胡萝卜切块，少许花椒'八角，也可不放。 3.锅中加入凉水，放入排骨，水滚后，放入玉米、葱、姜、花椒、八角、大枣，盐在排骨快煮熟前10分钟放，煮半个小时或40分钟就差不多了。 4.喝的时候，可在碗中放少许香葱或香菜，一碗美味的排骨汤就好了^ω^。
排骨汤VS排骨汤面的做法图解2

步骤2

1.炒锅少许油，油热后放入打散的鸡蛋翻炒，再放入葱花、蒜瓣、干辣椒爆香，再放一些生抽或老抽（也可不放），翻炒后加入剩下的排骨汤，汤少的话，可加入一些热水，汤滚后，下龙须面和青菜，盐味淡的话可加少许盐，最后出锅
排骨汤VS排骨汤面的做法图解3

步骤3

成品

排骨汤面的烹饪技巧

排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

©本菜谱的做法由 爱家小厨_私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煮锅 锅具 炒 炒锅

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