厚蛋烧

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溢满浓浓蛋香的厚蛋烧是老少皆宜的一道家常小菜。所以吃过日本料理的朋友，会对厚蛋烧的味道和口感比较熟悉

厚蛋烧的用料

鸡蛋 5-6个 火腿 1-2根
葱 15g 油 10g
盐 5g 面粉 根据个人口味

厚蛋烧的做法

厚蛋烧的做法图解1

步骤1

食材准备
厚蛋烧的做法图解2

步骤2

将事先准备好的6枚鸡蛋打匀，加入切好的火腿和小葱
厚蛋烧的做法图解3

步骤3

开火热油，继而转小火，舀入鸡蛋液，铺满锅底（注意少油，加入蛋液之后一直保持小火）
厚蛋烧的做法图解4

步骤4

用铲轻轻卷起厚卷（尽量保持完美造型）
厚蛋烧的做法图解5

步骤5

翻面微煎至金黄，放凉后切块
厚蛋烧的做法图解6

步骤6

厚蛋烧制作完成！金黄的色泽，诱惑难挡，一口咬下去，唇齿间充满了蛋香、葱香、火腿香，挑剔的味蕾瞬间得到满足

厚蛋烧的烹饪技巧

少油、加入蛋液后保持小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-06

©本菜谱的做法由 本来厨娘 编写，未经授权不得转载

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