虾干粉丝煲

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正愁着晚上做什么好汤，就送来了一大袋大虾干，太及时了！

虾干粉丝煲的用料

虾干 10-15个 粉丝 1卷
生菜 少许 新鲜香菇 4个
姜片，葱白，葱花 少许 白胡椒粉 少许
料酒 1勺 盐 1勺
鸡精 1小勺

虾干粉丝煲的做法

虾干粉丝煲的做法图解1

步骤1

虾干冷水泡半小时
虾干粉丝煲的做法图解2

步骤2

粉丝泡开，剪成长条
虾干粉丝煲的做法图解3

步骤3

生菜，鲜香菇洗干净沥水
虾干粉丝煲的做法图解4

步骤4

砂锅内放高汤，没有可以用清水，家里正好炖了肉汤就用了
虾干粉丝煲的做法图解5

步骤5

生姜切片，葱花、葱白分开
虾干粉丝煲的做法图解6

步骤6

香菇切片
虾干粉丝煲的做法图解7

步骤7

热锅下底油，煸香姜片、葱白
虾干粉丝煲的做法图解8

步骤8

加入虾干翻炒
虾干粉丝煲的做法图解9

步骤9

加入料酒
虾干粉丝煲的做法图解10

步骤10

略煸炒后加入香菇片翻炒，炒到香菇片变软
虾干粉丝煲的做法图解11

步骤11

高汤内放入粉丝
虾干粉丝煲的做法图解12

步骤12

把锅内炒好的虾干香菇倒入砂锅内
虾干粉丝煲的做法图解13

步骤13

煮开，加盐和鸡精
虾干粉丝煲的做法图解14

步骤14

撒上葱花
虾干粉丝煲的做法图解15

步骤15

放入生菜，生菜撕成大片
虾干粉丝煲的做法图解16

步骤16

撒上白胡椒粉
虾干粉丝煲的做法图解17

步骤17

拌匀煮开就好啦！
虾干粉丝煲的做法图解18

步骤18

成品图

虾干粉丝煲的烹饪技巧

虾干比较咸，可以先泡半个小时左右。但是不要时间太长，不然鲜味会打折扣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-07

©本菜谱的做法由 daneslinda 编写，未经授权不得转载

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