辣椒炒牛肉

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好味道，味道好！

辣椒炒牛肉的用料

牛肉 300g 葱姜蒜红辣椒2个 少量
料酒、酱油，盐 少量

辣椒炒牛肉的做法

步骤1

第一步：牛肉切成薄片，放入盘中，加两勺料酒一勺酱油，也可以再加点儿地瓜粉，这样更吃起来更有口感，然后用手拌匀。

步骤2

第二步：切好葱姜蒜辣椒，姜切丝更好。备用。

步骤3

第三步：热锅放油，油热后放入牛肉。大火炒20秒后再放点料酒，如果有黄酒就更好了。时间控制好，炒太久牛肉太老了不好吃。

步骤4

待上一步炒的牛肉中还有较多汤汁时放入备用的葱姜蒜辣椒。翻炒一分钟，加小半碗水，半分钟后起锅。

辣椒炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-07

©本菜谱的做法由 扶诉 编写，未经授权不得转载

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