咖喱土豆炖排骨

独家
1.2万 浏览 45 收藏
收藏
吃罢天下
吃罢天下
＋ 关注

比较好奇咖喱的味道，好像咖喱有很多种，我在楼下超市随便买了一盒，做着尝尝。

咖喱土豆炖排骨的用料

排骨 适量 土豆 两颗（小点的）
胡萝卜 一根

咖喱土豆炖排骨的做法

咖喱土豆炖排骨的做法图解1

步骤1

买来的排骨用淡盐水洗多次，尽量洗干干净净的。
咖喱土豆炖排骨的做法图解2

步骤2

用开水焯排骨
咖喱土豆炖排骨的做法图解3

步骤3

油锅里放糖，炒糖色，差不多冒泡的时候，放入排骨
咖喱土豆炖排骨的做法图解4

步骤4

再放入酱油（老抽和生抽）拌匀。保证每个排骨上都上色均匀
咖喱土豆炖排骨的做法图解5

步骤5

放入大料，两个八角，一截桂皮，一个草果，大火煮开后，小火慢炖，撇去沫子
咖喱土豆炖排骨的做法图解6

步骤6

把排骨捞出来，用漏勺打掉大料，剩下汤
咖喱土豆炖排骨的做法图解7

步骤7

先炒土豆，至发白，放入胡萝卜，接着炒
咖喱土豆炖排骨的做法图解8

步骤8

加入肉汤，炖一会
咖喱土豆炖排骨的做法图解9

步骤9

加入咖喱，咖喱化掉后，继续小火慢炖
咖喱土豆炖排骨的做法图解10

步骤10

放入排骨搅拌均匀
咖喱土豆炖排骨的做法图解11

步骤11

成品，挺好吃的，就是不会摆，不太好看

咖喱土豆炖排骨的烹饪技巧

用淡盐水洗干净排骨，排骨先焯水，防止炒的时候散掉，先卤排骨，再用咖喱做，排骨重在绵软，然后用卤排骨的水炖土豆和胡萝卜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 吃罢天下 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炖 朋友聚餐 家常菜 东北菜

咖喱土豆炖排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

咖喱土豆炖排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咖喱土豆炖排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 咖喱土豆炖排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活