四合一芝心披萨

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柳雯
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这款是由黑椒牛肉、宫保鸡丁、萨拉米肠和鲜虾墨鱼丸组成的芝心四合一披萨，样子既讨喜又一次能吃到多种味道。不用再去餐厅纠结点什么馅料的好了，也不用唧唧歪歪地埋怨店家主料少配料多，馅料在家可以很黑心地放，随意地diy，家里有什么放什么，水果的也可以。多种口味与家人尽情分享吧！

芝心披萨的用料

【饼底】： 高筋粉 190g
低筋粉 80g 水 175g
盐 1茶匙 糖 14g
橄榄油 18g 奶粉 12g
酵母粉 1茶匙 【馅料】:
披萨酱 8汤匙 马苏里拉碎 适量
予拌宫保鸡丁(鸡脯肉杂蔬丁) 适量 腌制好的牛排 小半块
鲜虾＆墨鱼丸 6只＆2只 萨拉米肠 6-8片
彩椒 少许 洋葱 少许
黑橄榄及秋葵 随意点缀 帕马臣芝士粉 适量
【卷边】： 马苏里拉芝士条 4根
28×28 1个

芝心披萨的做法

四合一芝心披萨的做法图解1

步骤1

将饼底材料按照先液体后固体的顺序放入面包机，选发面团程序。
四合一芝心披萨的做法图解2

步骤2

程序结束发至两倍大小。
四合一芝心披萨的做法图解3

步骤3

用手掌排气，擀成大约的四方形，盖保鲜膜松弛15分钟。
四合一芝心披萨的做法图解4

步骤4

把饼底放入28×28抹过黄油的不沾烤盘中。不是不沾的烤盘铺上烤纸就可以了。用手掌按至适合容器的大小，四边按卷上来些。
四合一芝心披萨的做法图解5

步骤5

把四根芝士条放在边沿。
四合一芝心披萨的做法图解6

步骤6

把如图边卷起裹住芝心条。用叉子在饼底戳些洞。
四合一芝心披萨的做法图解7

步骤7

涂上披萨酱。
四合一芝心披萨的做法图解8

步骤8

均匀地撒上马苏里拉碎。卷边上刷上黄油。
四合一芝心披萨的做法图解9

步骤9

铺上四种馅料。牛排和宫保鸡丁保险起见先用油煎一下，烤的时候不出水，我用的料比较干直接烤了也没事。鲜虾去头盐水里汆一下，墨鱼丸切丁和虾放在一起。各种蔬菜随意点缀。
四合一芝心披萨的做法图解10

步骤10

送入预热好200度的烤箱中层，28-30分钟。提前5分钟取出来撒上芝士粉继续烤。
四合一芝心披萨的做法图解11

步骤11

与家人尽情分享吧！
四合一芝心披萨的做法图解12

步骤12

外酥脆里拉丝的芝心卷边。

芝心披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-09

©本菜谱的做法由 柳雯 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 烤箱 西点 甜

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