红油茄子

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红油茄子的用料

长茄子 5个 红绿辣椒 2个
辣酱 1勺 豆瓣酱 1勺
葱姜蒜 适量 盐 适量
花椒大料面 适量

红油茄子的做法

红油茄子的做法图解1

步骤1

长茄子洗净切块，无需去皮
红油茄子的做法图解2

步骤2

撒盐腌制，挤去茄子水分
红油茄子的做法图解3

步骤3

油热后下茄子，炒黄茄子出锅待用，顺便把油控出来
红油茄子的做法图解4

步骤4

先下调料 葱姜蒜 豆瓣酱等，炒出红油，在下茄子一起翻炒
红油茄子的做法图解5

步骤5

辣椒切块，等茄子熟了放入即可，我还加了韭菜点缀！
红油茄子的做法图解6

步骤6

出锅

红油茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-09

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分类： 晚餐 午餐 香 家常菜 中国菜

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