最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭

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不知道什么时候开始，黄焖鸡米饭的店遍地开花~说起最佳米饭搭档，黄焖鸡米饭得排第一。同样是鸡，但他立志成为最好吃的鸡。 两口子，一只猫，一道菜，一条片~片乎，每周都有原创美食视频更新~

黄焖鸡米饭的用料

鸡肉 香菇
青椒 土豆
姜 红干辣椒
盐 料酒
胡椒粉 老抽
糖

黄焖鸡米饭的做法

最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭的做法图解1

步骤1

准备好材料
最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭的做法图解2

步骤2

鸡腿洗净后切块，香菇，青椒，土豆切好备用
最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭的做法图解3

步骤3

生姜切片，干辣椒切成段
最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭的做法图解4

步骤4

锅内放油、冷油时放糖，炒糖色，等到糖融化冒泡
最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭的做法图解5

步骤5

迅速倒入鸡块，大火翻炒，加料酒
最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭的做法图解6

步骤6

姜生姜片、干辣椒倒入，加老抽炒匀
最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭的做法图解7

步骤7

倒入清水，没过鸡肉，加入香菇，土豆，加胡椒粉、盐炒匀、盖上锅盖焖15-20分钟
最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭的做法图解8

步骤8

待鸡肉软烂之后，汤汁浓稠加入青椒
最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭的做法图解9

步骤9

出锅前加点鸡精，均匀炒后关火开吃

黄焖鸡米饭的烹饪技巧

炒糖色是很重要的一步，千万不可以省哦~做黄焖鸡米饭选择带骨头的鸡肉，以鸡腿为最佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-09

©本菜谱的做法由 片乎 编写，未经授权不得转载

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