辣炒花哈

精品 独家
14.6万 浏览 1040 收藏
收藏
小小厨ww
小小厨ww
＋ 关注

在外面撸串时总少不了这道菜，最爱它的辣、鲜、麻，回家“临危受命”尝试了做这道菜，一边回想记忆里的味道一边尝试去复制，结果出乎意料的好，甚至自信的说与餐馆里的不相上下呢

辣炒花哈的用料

花蛤 三斤 干辣椒 适量
生姜 花椒
青辣椒 蚝油
生抽 料酒
淀粉 大蒜
老干妈 自制油泼辣子

辣炒花哈的做法

步骤1

先用温水泡花蛤，让其吐沙

步骤2

大约二十分钟后 捞出倒入锅中 用沸水煮一两分钟 捞出用冷水冲洗

步骤3

热锅冷油小火 加入生姜片、干辣椒、大蒜、葱段、花椒、后加入老干妈翻炒（我家里人都爱吃辣，所以放了超多的
辣炒花哈的做法图解4

步骤4

加入适量水（我喜欢汤汁多一点 加水比较多）依次加入青椒段、蚝油、料酒、适量油泼辣子，根据味道调入盐和鸡精，最后淀粉兑水勾芡～好了～起锅～

步骤5

这道菜的配料很多，还可以加入洋葱丝，我比较重口味 不喜欢吃辣的人可以减少辣椒和花椒的用量哦

辣炒花哈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-10

©本菜谱的做法由 小小厨ww 编写，未经授权不得转载

辣炒花哈的其他做法更多

辣炒花哈的全部作品更多

上传我做的这道菜

辣炒花哈的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣炒花哈

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 辣炒花哈的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活