好吃难做，收服你的味蕾——罗宋汤

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Anna郑郑
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“罗宋汤”，好吃却难做。如果简单地把作料一锅煮，只能称为“杂菜汤”。又酸又甜是罗宋汤的一大特点，配着面包吃，美味到不要不要的

罗宋汤的用料

牛肉 200克 洋葱 一个
西红柿 两个 胡萝卜 一根
土豆 一个 面粉 适量
黄油 适量 植物油 适量
黑胡椒 适量 盐 适量

罗宋汤的做法

好吃难做，收服你的味蕾——罗宋汤的做法图解1

步骤1

牛肉切小块用冷水焯水
好吃难做，收服你的味蕾——罗宋汤的做法图解2

步骤2

焯水后洗净重新加清水煮炖2小时，直至熟软
好吃难做，收服你的味蕾——罗宋汤的做法图解3

步骤3

洋葱、土豆、去皮番茄、胡萝卜切同样大小的丁
好吃难做，收服你的味蕾——罗宋汤的做法图解4

步骤4

锅内放适量黄油与植物油，加热至黄油融化
好吃难做，收服你的味蕾——罗宋汤的做法图解5

步骤5

加洋葱煸炒出香味
好吃难做，收服你的味蕾——罗宋汤的做法图解6

步骤6

继续加入土豆、胡萝卜、番茄翻炒
好吃难做，收服你的味蕾——罗宋汤的做法图解7

步骤7

土豆、胡萝卜、番茄一起倒入煮牛肉锅中，继续煮炖半小时以上，土豆、胡萝卜变软即可
好吃难做，收服你的味蕾——罗宋汤的做法图解8

步骤8

另起一锅，待水分烧干放入油，放入面粉，小火炒均匀，倒入牛肉锅中搅拌，继续煮半小时，加入黑胡椒、盐调味即成
好吃难做，收服你的味蕾——罗宋汤的做法图解9

步骤9

倒入牛肉锅中搅拌，继续煮半小时，加入黑胡椒、盐调味即成
好吃难做，收服你的味蕾——罗宋汤的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤
好吃难做，收服你的味蕾——罗宋汤的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤
好吃难做，收服你的味蕾——罗宋汤的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤

罗宋汤的烹饪技巧

洋葱加黄油一定要煸炒时间长一些，这样汤更香浓。 炒油面一定要掌握火候，不然要炒糊，放炒面的作用是增加汤的浓稠度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-10

©本菜谱的做法由 Anna郑郑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 其他外国菜 外国菜

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