芋头烧排骨

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芋艿烧排骨的用料

排骨 500g 芋艿 500g
千张结 15个 葱姜 10g
盐，糖，生抽，花椒粉，鸡精 10ml

芋艿烧排骨的做法

芋头烧排骨的做法图解1

步骤1

芋艿去皮洗净，切块，备用
芋头烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨洗净，放水浸泡，多换几次水，去除血水。
芋头烧排骨的做法图解3

步骤3

葱姜切碎备用
芋头烧排骨的做法图解4

步骤4

冷锅里放油，加一大勺白糖，熬化，炒焦糖色
芋头烧排骨的做法图解5

步骤5

放葱姜，排骨下锅翻炒
芋头烧排骨的做法图解6

步骤6

加入料酒，生抽，小火焖15分钟
芋头烧排骨的做法图解7

步骤7

焖成这个样子就差不多了
芋头烧排骨的做法图解8

步骤8

加入切好的芋艿和千张结，翻炒
芋头烧排骨的做法图解9

步骤9

加水，已刚漫过食材为准，加少许盐
芋头烧排骨的做法图解10

步骤10

炖煮15分钟就可以了，放鸡精，装盘
芋头烧排骨的做法图解11

步骤11

这样就可以开吃了

芋艿烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-11

©本菜谱的做法由 壮壮的私房菜 编写，未经授权不得转载

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