换季食补――冬瓜排骨汤

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恒心未泯
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秋高气爽，想做个滋补一点，简单一点的汤，顿时想到了冬瓜排骨汤，刚好家里有排骨和冬瓜，那就就米下锅！

冬瓜排骨汤的用料

排骨 适量（视人数） 冬瓜 适量
蒜 3瓣 生姜 适量
花椒 适量

冬瓜排骨汤的做法

换季食补――冬瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

食材准备完毕~PS：花椒因为不好放，就没出现在图中！
换季食补――冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

将蒜，姜拍碎！冬瓜切大块备用！
换季食补――冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

将已泡10多分钟的排骨，蒜，姜，倒入锅内，再加入少许花椒和清水，压20分钟！
换季食补――冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

20分钟后将切好的冬瓜倒入，再在高压锅内压10分钟！
换季食补――冬瓜排骨汤的做法图解5

步骤5

出锅，洒上少许盐，拌均匀便可食用了！好吃又美味的冬瓜排骨汤就做好了！

冬瓜排骨汤的烹饪技巧

炖排骨的时候加点料酒，可去肉腥味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-11

©本菜谱的做法由 恒心未泯 编写，未经授权不得转载

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