东北菜 土豆炖豆角

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一叶耶
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土豆炖豆角的用料

土豆 2个 油豆角 250g
盐 适量 瘦肉 适量
葱花 适量 十三香 适量
老抽 1勺 生抽 2勺
小苏打 1小勺 味精 适量

土豆炖豆角的做法

东北菜 土豆炖豆角的做法图解1

步骤1

将豆角洗净掰成两半，土豆去皮洗净用刀掰成小块，直接切成小块的土豆会没那么好吃
东北菜 土豆炖豆角的做法图解2

步骤2

锅内热油放入瘦肉片炒熟，也可以不放，然后放入葱花炒香后放入土豆和豆角，煸炒一下放入老抽，生抽，给土豆和豆角上色
东北菜 土豆炖豆角的做法图解3

步骤3

颜色上的差不多后添入适量清水，大火煮开后转小火炖煮。然后放入盐，十三香，小苏打，继续煮至豆角和土豆熟透！（提醒大家豆角一定要熟透，要不然会中毒哦，一定要注意呢）熟透之后转大火收汤，调入味精即可

土豆炖豆角的烹饪技巧

放一点小苏打，会让豆角熟的快一点，而且熟了的豆角口感面一些，更好吃一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-11

©本菜谱的做法由 一叶耶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 家常味 锅具 炒锅

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