脆皮豆腐

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脆皮豆腐的用料

豆腐 一块 小葱 一根
白糖 2勺 番茄酱 2勺
醋 1勺 生抽 1勺
盐 适量 淀粉 1勺
水 适量

脆皮豆腐的做法

脆皮豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块，控干水分，避免下油锅的时候迸溅。
脆皮豆腐的做法图解2

步骤2

锅里放水少于油，将豆腐块放入锅中小火煎，不要轻易翻动，否则豆腐容易碎。几分钟后，待一面煎好后，翻另一面继续煎。
脆皮豆腐的做法图解3

步骤3

此时准备调料，盐，糖，淀粉，番茄酱，生抽，醋。
脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

按照上面提到的比例，或者根据自己的口味进行调配。调料汁中加入适量的水。
脆皮豆腐的做法图解5

步骤5

将调料汁倒入锅中与豆腐一起翻炒，收汁即可出锅。
脆皮豆腐的做法图解6

步骤6

撒入葱花，盛盘啦！✌

脆皮豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-13

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分类： 中国菜 家常菜 煎 香 咸鲜

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