抹茶慕斯蛋糕

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炎炎夏日，酷暑难耐，最喜欢的是这一抹绿。最沁人心脾的是让你瞬间透彻心扉的那一丝凉。骄阳酷暑能奈我何？我心依旧冰凉一夏！”

抹茶慕斯蛋糕的用料

抹茶戚风蛋糕 一片 奶油奶酪 120克
糖粉 40克 牛奶 40克
淡奶油 100克 吉利丁片 1片
镜面材料：吉利丁片 1片 雪碧 75ml

抹茶慕斯蛋糕的做法

抹茶慕斯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解1

步骤1

材料准备。抹茶戚风蛋糕用慕斯圈切好备用。
抹茶慕斯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解2

步骤2

吉利丁片剪小块加20克牛奶（40克里面的）泡软备用。
抹茶慕斯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解3

步骤3

将20克牛奶放入抹茶粉里，搅拌均匀。
抹茶慕斯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解4

步骤4

奶油奶酪隔水软化，搅打至光滑细腻。
抹茶慕斯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解5

步骤5

将抹茶液放入奶油奶酪里搅拌均匀。
抹茶慕斯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解6

步骤6

将泡软的吉利丁片隔水融化。将融化的吉利丁液放入抹茶奶酪糊里，搅拌均匀。
抹茶慕斯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解7

步骤7

淡奶油加糖粉搅打至渐显纹路。
抹茶慕斯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解8

步骤8

将淡奶油拌入奶酪糊里。翻拌均匀。
抹茶慕斯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解9

步骤9

戚风蛋糕切好放慕斯圈底层，倒入抹茶奶酪慕斯馅，震几下，放冰箱冷藏4小时以上。
抹茶慕斯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解10

步骤10

镜面材料准备。吉利丁片一片，雪碧75ml.
抹茶慕斯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解11

步骤11

花花洗净，放厨房用纸，吸干水份备用。
抹茶慕斯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解12

步骤12

雪碧加入隔水融化的吉利丁液里，搅拌均匀。
抹茶慕斯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解13

步骤13

2小时后取出慕斯蛋糕，放上花花。淋上放凉的镜面。放冰箱冷藏4小时以上。
抹茶慕斯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解14

步骤14

成品欣赏。
抹茶慕斯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解15

步骤15

成品欣赏。
抹茶慕斯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解16

步骤16

成品欣赏。
抹茶慕斯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解17

步骤17

成品欣赏。
抹茶慕斯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解18

步骤18

成品欣赏。
抹茶慕斯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解19

步骤19

成品欣赏。
抹茶慕斯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解20

步骤20

成品欣赏。

抹茶慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-14

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