猪肝面

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菜菜jidp
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大冷天的没动力出门买菜，做了一份猪肝面填肚子[呲牙]我们家的香油，葱油，姜油都是手工做的，光冲这个也香掉牙[调皮]

猪肝面的用料

猪肝 1/3个 泡姜，泡辣椒，葱，蒜 各少许
鸡蛋 一个 小葱 少许

猪肝面的做法

猪肝面的做法图解1

步骤1

制作猪肝面的关键只有一个，就是猪肝要新鲜，泡血水2小时以上，然后开始制作。 step1，热锅下菜籽油，油熟之后放切好的泡椒，泡姜，葱，蒜。 step2，下猪肝。猪肝去血水后用料酒腌一下，不要放淀粉，直接放进油锅里爆炒，变色就好了。 step3，另起锅下面，碗里放葱油，香油，香油，辣椒油，酱油，醋，一点点糖。面熟后过一下凉水在放入碗中，铺上煎鸡蛋，猪肝，撒上葱花。简单快手菜，适合减凉的秋天。

猪肝面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-14

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分类： 面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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