豆角炖土豆

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古藤塔克冰冰
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豆角炖土豆的用料

大葱 少许 猪肉 四两
土豆 一个 油豆角 十五根
豆油 适量 白糖 一勺
豆瓣酱 两勺 酱油 少许
料酒 少许 胡椒粉 少许

豆角炖土豆的做法

步骤1

将豆角洗净，用手掰成两段。备用

步骤2

土豆去皮，洗净，切成小块。备用。

步骤3

切少许葱花，备用。

步骤4

猪肉切片，备用。

步骤5

开火，热锅凉油，放入肉片。加入料酒，酱油，胡椒粉，葱花，中火一起炒至肉片发白。

步骤6

继续放入豆角，和肉一起大火翻炒。炒至豆角翠绿色。

步骤7

放入土豆，大火继续翻炒。两分钟之后加入两勺豆瓣酱，大火炒一分钟。有些干的话，可以加少许水。

步骤8

加水浸没过菜，大火烧开。之后加盖中火炖十五分钟。之后加入一勺糖，稍微翻炒一下，盖上盖子继续炖五分钟。
豆角炖土豆的做法图解9

步骤9

炖至只有少量水粘稠状，熄火，装盘。

豆角炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-15

©本菜谱的做法由 古藤塔克冰冰 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 炖锅 东北菜 中国菜

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