超简单莲藕胡萝卜骨头汤

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吴小闹的段小段
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莲藕胡萝卜骨头汤的用料

大骨 750g 莲藕 一节（约400g）
胡萝北 1根（可不放） 料酒 少许（也可不放）
姜片 2大片 盐 少量

莲藕胡萝卜骨头汤的做法

超简单莲藕胡萝卜骨头汤的做法图解1

步骤1

剁好的骨头用清水洗净，清洗的时候注意不要被骨头弄伤手。
超简单莲藕胡萝卜骨头汤的做法图解2

步骤2

将洗净的骨头放入开水中焯2分钟后捞出。
超简单莲藕胡萝卜骨头汤的做法图解3

步骤3

把捞出的骨头上的血沫用清水冲干净。
超简单莲藕胡萝卜骨头汤的做法图解4

步骤4

另做半锅清水，冷水放入姜片和焯过的骨头，再滴入少许料酒（也可不放）。开大火烧开后转小火慢炖1至1个半小时。
超简单莲藕胡萝卜骨头汤的做法图解5

步骤5

炖骨头的这段时间可以处理藕和胡萝北，将藕对破切开后切大块。将胡萝北洗净后切成滚刀块状。备用。
超简单莲藕胡萝卜骨头汤的做法图解6

步骤6

骨头炖约还有半小时出锅的时候放入藕和胡萝北。
超简单莲藕胡萝卜骨头汤的做法图解7

步骤7

快炖好啦的样子~~
超简单莲藕胡萝卜骨头汤的做法图解8

步骤8

放入少量盐，靓汤就可以出锅啦~~汤鲜味美，不喜欢放胡萝北的可以不放。盐不要加多了，这个汤最主要是喝汤，盐放多了就盖住汤本身的鲜了
超简单莲藕胡萝卜骨头汤的做法图解9

步骤9

来一碗不~~健康又美味，哈哈

莲藕胡萝卜骨头汤的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由 吴小闹的段小段 编写，未经授权不得转载

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