菜干月饼

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菜干月饼的用料

低筋面粉200g 糖20g
猪油60g 水70g
酥油：低筋面粉135g 猪油67g

菜干月饼的做法

菜干月饼的做法图解1

步骤1

面揉到三光
菜干月饼的做法图解2

步骤2

如图份量拌匀
菜干月饼的做法图解3

步骤3

油酥搓圆放冰箱
菜干月饼的做法图解4

步骤4

油皮揉匀松驰
菜干月饼的做法图解5

步骤5

菜干肉搓圆放冰箱
菜干月饼的做法图解6

步骤6

油皮包入油酥
菜干月饼的做法图解7

步骤7

包好的面团包上保鲜膜松驰一下
菜干月饼的做法图解8

步骤8

擀成椭圆形
菜干月饼的做法图解9

步骤9

面片由一端向另一端卷起
菜干月饼的做法图解10

步骤10

全部卷好后用保鲜膜包好
菜干月饼的做法图解11

步骤11

再次擀长卷起
菜干月饼的做法图解12

步骤12

大拇指按压面是中间两端叠起
菜干月饼的做法图解13

步骤13

面团擀成四周薄中间厚的面皮并包上菜干肉
菜干月饼的做法图解14

步骤14

包好后搓圆压扁
菜干月饼的做法图解15

步骤15

热烤箱中层又220度烤25分钟
菜干月饼的做法图解16

步骤16

刷上蛋液入烤箱烤十分钟拿出再次刷上蛋液，边刷边撒上芝麻
菜干月饼的做法图解17

步骤17

再烤5分钟即可
菜干月饼的做法图解18

步骤18

开吃

菜干月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由 筱－－筱 编写，未经授权不得转载

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