咖喱椰浆蟹

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清晰的西红柿
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最近关注了一个帅哥师傅，这道南洋蟹是他的私房菜，所以试着做，味道还不错。

咖喱椰浆蟹的用料

梭子蟹 一只或两只 椰浆 一瓶或一罐
咖喱 雄鸡牌比较好 洋葱 小洋葱就可以了
土豆 一个 蒜蓉 些许
姜 些许 淀粉 些许
罗勒碎 些许，有新鲜罗勒叶最好

咖喱椰浆蟹的做法

咖喱椰浆蟹的做法图解1

步骤1

去市场挑新鲜比较肥美的梭子蟹，因为两个人吃所以买了两只。
咖喱椰浆蟹的做法图解2

步骤2

开始清理尾巴和开头顶壳，把头顶壳的胃抽离出来，以及剪掉白色不需要的筛子。
咖喱椰浆蟹的做法图解3

步骤3

清理好脏东西，就用牙刷刷干净蟹脚蟹壳等,然后用淀粉腌制5到10分钟左右。
咖喱椰浆蟹的做法图解4

步骤4

先热锅，放油，蒜末，姜丝。再放蟹翻炒，炒到泛黄可以放入洋葱，土豆。
咖喱椰浆蟹的做法图解5

步骤5

倒入一些水，椰浆和咖喱。开始焖煮。
咖喱椰浆蟹的做法图解6

步骤6

再放入西兰花，后面放西兰花是怕开始放煮久了不爽脆，也可以不放西兰花的看个人喜好。最后放入罗勒碎进行装饰。有新鲜罗勒叶就更好。就到这里啦，希望能帮到你们！

咖喱椰浆蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-17

©本菜谱的做法由 清晰的西红柿 编写，未经授权不得转载
分类： 咖喱味 晚餐 无水印 炒 焖

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